各式韓式烤肉

一、韓式銅盤烤肉

在台灣較常見的韓國烤肉多半是銅盤烤肉，肉片、海鮮及蔬菜等食材排放在圓弧狀的銅鍋上，再淋上一點豬骨高湯，食材湯汁順勢流到下方的溝槽裡，吃美味烤肉得同時也喝到鮮香湯汁，一鍋有兩種享受，相當受台灣老饕的喜愛。

 

二、鐵板烤肉

這裡還有道地的韓式鐵板烤肉，最道地的吃法就是將油花豐富的五花肉，放在鐵盤上煎烤到逼出肥油，金黃酥脆的五花肉，加上麻油、鹽、胡椒、蒜片及大蔥以生菜包裹起來，清淡又爽口。